Reine-Claude

Quand un gentil voisin vous amène tout ça

Avant de faire des confitures on fait ça ! une jolie tarte avec une pâte feuilletée, juste les fruits et un peu de sucre roux.

Merci Michel !

Petits légumes farcis

Aujourd’hui, rien d’extraordinaire en cuisine, courgettes jaunes et vertes du jardin farcies et passées au four pendant 1 H à 200°. Il me restait un peu de farce et 2 petites tomates (pas du jardin, hélas) qui sont allées rejoindre les courgettes.
Je n’ai même pas fait la farce, c’est mon voisin charcutier qui me l’a vendue (il ne met que des bonnes choses dans sa farce), j’ai juste rajouté 2 oeufs.
Et voilà un repas complet, légumes et viande.

A cup of tea ?

Un petit florilège de petites choses faites en atelier de céramique.
Des “repose-sachet-de-thé”.
Il y en a pour tous les goûts, pour les amateurs de chats, de pommes, de cupcakes………………




Et puis une boîte, toujours en céramique, une boîte à ????? beurre, voilà un beurrier tout simple pour mettre sur la table.

Biscotti morbidi al limone

Aujourd’hui c’est le dernier atelier de céramique, alors chacune amène des petites choses à grignoter, d’autres à boire, pour bien finir l’année.

J’ai trouvé une jolie recette d’Isabelle, avec ces petits biscuits au citron qui nous amènent tout droit en Italie, d’où le titre……………..

P.S. (j’ai goûté…………………trop bon ! )

Mes en-cours….

Aujourd’hui on va parler de mon autre passion……………….le fil, la laine…………

Mais je ne peux pas me limiter à un seul projet, sinon je ne finis rien.

Je viens de terminer l’écharpe à bras pour ma fille (2,50m de côtes 2/2 ! )

Mais j’ai encore……………

Un projet que je viens d’entreprendre, une écharpe avec la méthode Knitting Illusion. Je me suis faite guider par Fadinou avec son pas à pas.

Pourquoi une illusion ? parce qu’on ne voit le motif que sous certains angles, c’est un jeu de 2 couleurs et de mailles endroit ou envers.

Ensuite, j’ai toujours sur mes aiguilles le châle Masgot

Et puis j’ai enfin trouvé comment  utiliser les pelotes orphelines dont on ne sait quoi faire, ça sera mon fil rouge entre les projets

Une couverture à 10 mailles

Bon dimanche !

Boulettes…….

Des boulettes………….non pas des bêtises mais des boulettes de viande.

Je me suis inspirée de la recette Guy Demarle pour l’i-cook’in et ensuite j’ai un peu arrangé à ma sauce.

J’ai fait les boulettes avec du haché de veau qui vient direct de chez le producteur et qui en plus me livre chez moi directement. Que ce soit du veau ou du boeuf, cette viande est absolument délicieuse.

Pour celles qui sont dans la région, regardez si la livraison est possible pour vous dans votre secteur.

Donc, j’ai préparé les boulettes selon la première étape de la recette : oignon, ail, coriandre, haché de veau, et puis le reste des ingrédients (oeuf, épices…..).

Les boulettes ainsi façonnées ont atterri dans le panier supérieur du cuit-vapeur, et dans le cuit-vapeur proprement dit, j’ai mis des boulettes en excédant après l’avoir tapissé de papier cuisson pour ne pas que ça accroche.

Dans le bol, j’ai mis 2 courgettes, une verte et une jaune coupées en rondelles d’1 à 2 cm, et j’ai rempli jusqu’à 1 l de sauce tomate cuisinée maison (fruit de mes tomates de l’an dernier).

Cuisson 15 mn à 120° Vit2 puis 5 mn à 110° Vit 2, toujours dans le cuit-vapeur.

Le tout a fait un bel accompagnements de pâtes au blé complet (pour les fibres).

Les boulettes étaient très bonnes, mon petit-fils (12 ans) qui est actuellement à la maison s’est même resservi, ce plat a fait l’unanimité à table.

C’était donc un repas parfaitement diététique parce que les boulettes n’ont pas baigné dans la matière grasse.

Je dois dire aussi que je suis entièrement satisfaite du nouveau cuit-vapeur que j’ai depuis la semaine dernière. Et dire que je ne suis même pas conseillère…………..mais quand j’aime un produit, je le dis.

Il est fait d’une telle façon qu’il s’emboîte parfaitement sur le bol, et qu’il n’y a aucune déperdition de vapeur, donc cuisson moins longue.

Les tomates

Revenons à nos tomates qui ne sont arrosées que par la pluie et par capillarité avec le système des bouteilles.

Elles sont luxuriantes, les branches sont “costauds” et des tomates commencent à verdir.

Un peu partout la “maladie” s’empare des pieds de tomates, pour l’instant ici tout va bien, mais jusqu’à quand ?

Un pied a les feuilles qui se recourbent, mais après recherche sur internet, ce phénomène n’est pas rare du tout, beaucoup de jardiniers le constatent, cela n’a rien à voir avec l’arrosage, ni un soit disant manque de calcium, on ne sait pas pourquoi cela arrive, et cela n’affecte pas la fructification, donc on laisse faire.

Fait chaud……vite un taboulé !

Nous avons depuis 3 jours des chaleurs oscillant entre 31 et 35°, on n’a pas envie de cuisiner par ces chaleurs, alors quoi de mieux qu’un taboulé ? et express en plus ?

Je l’ai fait bien entendu avec mon i-cook’in, et j’ai choisi la recette de Cathy B. Avec les recettes de Cathy  je ne suis jamais déçue.

Je n’ai changé qu’un ingrédient, parce qu’ici on n’apprécie pas trop le concombre, alors je l’ai remplacé par de la courgette fraîchement cueillie au jardin.

Au frais depuis ce matin, il n’attend plus que d’être dégusté.

Bon appétit !

Les petites abeilles au travail

Aujourd’hui il va faire chaud, il est prévu 31°, donc je suis allée arroser
mon jardin tôt ce matin, très tôt, un peu avant 7 h.

J’étais la seule jardinière, mais pas la seule travailleuse, il y avait nos
amies les petites abeilles qui étaient à l’oeuvre, je me suis fait un plaisir de
les filmer, oh, pas longtemps, juste 15 s

Le jardin après la pluie

Il a fait un temps pourri pendant 5 jours consécutifs, avec un vent de fou par bourrasques, de la pluie intermittente avec fortes averses ou pluie fine, des éclaircies de temps en temps…………

J’avais peur pour le jardin, mais aujourd’hui, premier jour sans pluie, le soleil est pas de rigueur, mais pas de pluie donc, vite, au jardin !

Constat ? le jardin aime bien l’eau, les plantes poussent bien, les fleurs ont de belles couleurs, pas brûlées par le soleil, et à la clé une super belle récolte de haricots verts, les premiers, un plein sac de courses.

Congélateur ou conserves ? je réfléchis……….

En attendant, profitez de la vue, et vous verrez la progression de cette aubergine la tête en bas qui est en fleurs………….et les choux qui devraient être magnifiques mais qui se font dévorer par les bestioles…..

Les courges qui poussent au milieu des oignons, des raisins……….,

Bientôt des groseilles, et ce matin, ma voisine jardinière m’a donné des plants de poivrons que j’ai donc plantés dans mon carré où j’avais fait des semis de betteraves.