J’ai récolté les premières courgettes du jardin, des jaunes et des vertes.
La première utilisation a été de les préparer en carpaccio sur de la salade (du jardin bien évidemment)
C’est un pur délice !
Et puis, il y avait une courgette siamoise……………alors pour elle je lui ai réservé un autre sort, elle a fini en gaufre, d’après cette recette, préparée dans mon i-cook’in, ensuite cuite au four 20 mn à 220° dans des moules en silicone.
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