Et pour l'accompagner 2 tournedos de truite (préparés par mon poissonnier)
Les tournedos sur le plateau supérieur du cuit-vapeur dans lequel j'avais mis une feuille de papier cuisson pour ne pas que le poisson s'accroche dans les trous.
Les PDT coupées en grosses rondelles dans le cuit-vapeur inox
Et les oeufs dans le panier inox.
Dans le bol 1 l d'eau avec du curcuma pour donner une belle couleur aux PDT.
Et en route pour 25 mn à 120°, vit.2.
On se régale à chaque fois !
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire