Un autre petit signet ou marque-pages, ou bookmark en forme de silhouette de chat.
Très facile et rapide à faire. Le modèle est ICI
La queue est faite avec la méthode de l’i-cord
Je n’ai pas eu le temps de le bloquer, il a trouvé preneur de suite, il sera peut-être dans un livre de Lucie ou ailleurs………..
Un cardigan fait en 3 jours…………..oui, bon, avec des aiguilles n°12, faut dire que ça va vite !
Je l’ai vite fait parce que, kit reçu le jeudi matin, et il était pour une de mes petites-filles qui venait le dimanche, donc pas de temps à perdre !
Mais c’est si vite fait que le plaisir de tricoter est moindre. J’ai mis plus de temps à assembler qu’à tricoter, parce que j’ai horreur d’assembler-coudre la laine. En règle générale je préfère les modèles style top-down, avec peu voire pas de couture.
Voilà donc le fameux cardigan #Simone (modèle payant de chez WAK), qui a fait une heureuse !
Pour ne pas verser dans le train-train quotidien, il est bon parfois d’aller voir ailleurs, en l’occurence vers le Quebec, pour changer un peu de la routine, et voir ce que l’on mange outre-atlantique.
Cette semaine donc, 3 plats en direct du site de RICARDO , le fameux chef canadien, où l’on trouve toutes sortes de recettes.
Nous avons donc essayé la truite aux légumes rôtis au four
Pour la truite, j’avais des pavés, et j’ai changé de légumes, à savoir chou-fleur, céleri que j’ai cuits au préalable à la vapeur à l’i-cook’in, pas de basilic, pas de sauce.
puis, du boeuf braisé à l’italienne
Pour le boeuf braisé j’ai fait avec un jarret avec os à moelle, et pas de concentré de tomates du commerce mais de la purée de tomates faite maison.
et enfin la caponata
Et pour la caponata, j’ai utilisé toutes les petites courgettes rondes (que j’ai pelées) qui me venaient de mon jardin, et ça c’est super bon avec des macaronis en accompagnement.
C’était une semaine bien sympathique.
Une petite chose pas compliquée et vite faite, le
Chouette Marque-Pages de la Tricoteuse
La Chouette, je l’ai pêchée ici
J’ai d’abord tricoté la partie longue et j’ai enchaîné sur la chouette.
Flans à la carotte rapée et flans à la courgette râpée.
C’est rapide, simple et bon.
Je me suis inspirée d’une recette parue sur Le Journal des Femmes et j’ai simplifié, pas de fromage, pas de levure, pas de Maïzena….
J’ai juste râpé 200 g de carottes avec du persil (comme on veut selon ses goûts)
Ensuite, j’ai battu 2 oeufs avec 20 cl de crème fluide, sel, poivre, muscade, j’ai mélangé le tout et hop dans les moules (empreintes moules souples “spirale” Demarle).
Pour les courgettes, c’est pareil, mais sans persil.
Au four à 200° pendant 20 mn.
Quoi de mieux pour accompagner ces flans que d’une escalope de veau avec déglaçage à la crème, et pour finir une petite salade de fruits {oranges- nectarines- poires – prunes}
A très bientôt pour un prochain article
Tarte aux prunes et poires, vinaigrette allégée, et programmation de paupiettes de truite à la vapeur avec en garniture choux romanesco, PDT charlotte et sa vinaigrette
Pour la tarte aux prunes et poires, j’ai préparé la pâte brisée, et je ne l’ai pas étalée au rouleau mais étalée aux doigts directement dans le moule pour conserver un aspect un peu rustique. Ensuite, je saupoudre d’un peu de semoule fine pour que le jus des fruits ne détrempe pas la pâte, et puis juste les fruits et sucre cassonade. A la sortie du four, un peu de perles de sucre.
Ensuite, préparation de la sauce vinaigrette “allégée” pour nos salades de la semaine, et je l’ai “enfermée” sous vide
J’ai pris cette recette comme base, et j’ai fait des changements…..
Pour le vinaigre, j’ai mis celui-ci parce qu’il est très doux et parfumé à la canelle. J’ai rajouté du persil déshydraté, et du sirop d’érable pour contre-balancer la moutarde que ma moitié n’affectionne pas particulièrement.
Voilà, c’est tout pour aujourd’hui. J’ai mérité une AM de relaxation je pense………………….avec mes aiguilles…………
Aujourd’hui au menu, carottes à la crème avec cordon bleu maison, et tarte aux figues et raisins
Les carottes à la crème de Raymonde, une recette sur le Club Demarle avec l’I-cook’in en assistant culinaire
C’est absolument délicieux, crémeux à souhait, carottes fondantes et légèrement croquantes à la fois, et comme je n’avais plus de persil, j’ai ciselé une feuille de céleri, c’était parfait !
Pas eu le temps de prendre en photo l’escalope de veau façon cordon bleu, mais très simple à faire et bien meilleur que ceux achetés en supermarché
Une escalope, une fiche tranche de jambon cuit de chez le boucher qui le fait lui-même, et une tranche de mimolette, le tout replié et tenu par une pique ; ensuite, un léger farinage et dans la poêle avec de l’huile de pépins de raisins.
Et pour dessert, la tarte aux figues et raisins, avec non pas de la pâte mais 4 feuilles de brick, les fruits, et du sucre cassonade, c’est tout.
Avant de passer au four Et à la sortie du four.
Bon appétit !
Non, je ne fais pas la purée de tomates à la mijoteuse, mais comme faire de la purée de tomates demande de la disponibilité, j’ai donc programmé le déjeuner avec la mijoteuse.
J’ai fait du poulet à la toscane, préparé hier au soir, la cuisson a démarré à 4 H du mat, et à midi c’était prêt ! Une cuisson lente qui n’agresse pas les ingrédients.
J’ai trouvé la recette sur une application “i-mijoteuse”
Et pendant ce temps j’ai fait de la purée de tomates, à l’ancienne comme le faisait ma grand-mère, c’est-à-dire en faisant cuire la tomate pendant 1 h à 1 h 30, puis passée au mixer (moi au i-cook’in, avec 4 coups de turbo) et puis mise en bouteille, avec adjonction d’1 g d’acide salycilique par kg de purée.
Quand tout a été froid, j’ai rajouté un peu d’huile pour empêcher l’air de passer, et voilà !
36 bouteilles de 25 cl, donc 9 l de purée.
